Cervecería- La Zuyana
Cervecería, restaurante y asador en el corazón de Betoño.
Del café de las 7:00, al pollo asado del domingo.
¡Bienvenido a la Cervecería LA ZUYANA !
Cocina tradicional, parking fácil y sabor de toda la vida.
Imagina el típico merendero de toda la vida, de esos que huelen a verano y a domingo.
Es el hermano mellizo de La Duna, pero con otro encanto especial gracias a su ambiente más provenzal.
El día empieza antes que el sol. A las 7:00 de la mañana, en La Zuyana ya huele a café recién hecho y a tortilla caliente.
Refugio de quienes levantan la ciudad. El primer café de muchos trabajadores de Betoño y Gamarra, y la última cerveza de otros.
Somos esa cervecería donde el menú del día sabe a domingo.
Un rincón donde las carrilleras se deshacen en la boca, la brasa borda el churrasco y el pollo asado es el rey absoluto.
Ya sea para coger fuerzas antes del turno, para cerrar un trato con una buena comida o para celebrar con una ronda de cervezas y raciones, La Zuyana es tu sitio.
La Zuyana es ese sitio donde no hace falta etiqueta.
Donde la comida sabe a tradición y donde los árboles te hacen sentir protegido
Un clásico de Vitoria.
La Terraza de Verano (Estilo Merendero)
Donde el techo verde está vivo: La terraza está protegida por los imponentes Plátanos de sombra, creando un ambiente fresco y natural. Bajo la sombra, encontrarás nuestras mesas rústicas de madera y bancos corridos. Los clásicos manteles de cuadros rojos,blancos,verdes... que gritan "comida casera y tradicional". ¡Y el rey indiscutible EL POLLO ASADO!
El Comedor: Cocina casera y tradición
Si buscas un ambiente más recogido, nuestro comedor interior es el refugio perfecto. Aquí se viene a comer "como en casa" con nuestros completos menús del día para los trabajadores y menús especiales para disfrutar los fines de semana y festivos. Brasas, Pollos, Platos de cuchara y sabor de siempre.
La Barra: Poteo, pintxos y desayunos
El Motor del local que nunca para. Abrimos bien temprano para dar los buenos días con un café caliente a los madrugadores, y a mediodía nos transformamos en el punto de encuentro para el poteo. Una barra llena de vida con una selección de pintxos clásicos, cañas bien tiradas y vinos de la tierra. La parada obligatoria para charlar y abrir el apetito.
"El Merendero de Toda la Vida"
La Zuyana mantiene esa esencia de asador tradicional vasco con un toque rústico, en plena zona industrial.
Es el sitio de confianza para trabajadores entre semana y familias y amigos los findes.



























Nuestra Cocina: Pollos, Brasas, Jarras y Menús
En La Zuyana apostamos por la cocina sencilla, Comida casera, menús del día contundentes, Especiales o Festivos y desayunos para madrugadores.
Pollos Asados y Parrilla Nuestro sello
Dorados, jugosos y con ese sabor inconfundible. El ritual es parte de la gracia. Llegas, pides su famoso pollo asado en la barra de ladrillo, agarras tus cubiertos y platos como si estuvieras en la cocina de tu casa y te buscas un hueco bajo los árboles. Y luego, ese momento mágico: esperar a que te llamen para recoger el festín.
El Picoteo Clásico, La Barra y Cervecería:
Desde el desayuno potente (huevos con bacon, tortillas variadas) y los pintxos, hasta la caña de la tarde. La Zuyana es un punto de encuentro natural de la zona. Ya sea para ver el partido, celebrar un cumpleaños o simplemente charlar tras el turno, nuestra barra siempre tiene algo rico esperándote.
Pollos Asados por Encargo:
"Es fin de semana y paso de cocinar" Perfecto para llevar a casa después del trabajo o para solucionar la comida familiar del fin de semana. Acompáñalo de nuestras raciones de croquetas, ensalada o patatas y llévate el banquete completo.
Menú del Día (Lunes a Viernes)
Aquí mantenemos la fuerza de los guisos y la carne, que es lo que busca el trabajador. Sabemos que la jornada es dura, por eso nuestro menú no es broma. Aquí se viene a comer con fundamento.
De Lunes a Viernes: Energía para trabajar
Sabemos lo que necesitas cuando el reloj corre: